摘要：
牛皮癣患者应避免摄取刺激性食物，尽量选择低脂、高纤维、富含维生素和矿物质的食品。鱼类、水果、蔬菜和全谷类食品均可作为良好的饮食选择。牛皮癣是一种常见的自身免疫性疾
牛皮癣患者应避免摄取刺激性食物，尽量选择低脂、高纤维、富含维生素和矿物质的食品。鱼类、水果、蔬菜和全谷类食品均可作为良好的饮食选择。
牛皮癣是一种常见的自身免疫性疾病，会导致皮肤出现红色、厚硬、有鳞屑和瘙痒等症状。虽然没有确切的治疗方法，但饮食是牛皮癣管理的一个重要方面。以下是牛皮癣平时应该吃什么好的建议。
1. 选择低脂食品
牛皮癣患者需要控制体重，避免过度肥胖对健康的影响。因此，建议牛皮癣患者选择低脂食品，特别是少量摄入动物脂肪和饱和脂肪的食品。可以选择去皮或切去脂肪的禽肉、鱼类和脱脂牛奶等食品。
2. 增加日常纤维素的摄入
牛皮癣患者应该增加膳食纤维素的摄入，因为膳食纤维素有助于促进肠道健康、降低胆固醇和维持体重。水果（如草莓、蓝莓、香蕉、苹果），蔬菜（如菠菜、胡萝卜、白菜、西兰花）和全麦类食品（如燕麦、棕米饭和全麦面包）都是良好的膳食纤维来源。
3. 多吃富含矿物质和维生素的食品
良好的营养是帮助疗效的关键。牛皮癣患者可以多吃富含维生素、矿物质或抗氧化剂的食品。例如，绿色叶菜、柑橘类水果、坚果、鱼肉、牛肉、鸡肉等食品都富含营养物质。
4. 避免刺激性食品
除了选择有益健康的食品外，患者还要避免某些刺激性的食品，这些食品可能会加重皮肤症状。例如，辛辣、刺激性、酸甜、发物等食品都应该少吃或避免食用。
总而言之，人们可以通过选用富含营养与低脂肪食品的膳食多吃一些蔬菜和水果以及全谷类食品来为牛皮癣提供帮助。同时，需要避免摄取刺激性食品，并保证充足的饮水量。医生或营养师可能还会根据个体情况为患者制定特定饮食计划。
